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Bolo de maçã para acompanhar um bom café


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Bolo de maçã para acompanhar um bom café


Aprenda a fazer um bolo de maça para acompanhar com um bom café, é muito fácil!

Embora a receita diga para usar uma batedeira, se a sua manteiga está à temperatura ambiente você pode fazer isso facilmente com a mão. A receita tem pouco açúcar, já que a receita original tinha um pouco demais sobre a cobertura.

Ingredientes

Preparação

1 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
5 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente
1 ovo batido
1/2 xícara de leite integral
1 maçã média para assar, descascada e fatiada













Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma assadeira de 9 polegadas quadrada.

Em uma tigela média, misture vigorosamente a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela pequena, misture 1/4 de xícara de açúcar à canela.

Usando uma batedeira, bata a manteiga com o restante 1/4 de xícara de açúcar. Bata o ovo até misturar bem. Adicione a mistura de farinha em três adições, alternando com o leite, batendo após cada adição até estarem misturados.

Despeje metade da massa na parte inferior do prato de cozimento. Coloque as fatias de maçã sobre a massa de modo a apenas cobrir a massa (você pode ter que sobrepor umas fatias).

Polvilhe as maçãs com a mistura de canela e açúcar, reservando uma colher de chá ou duas para polvilhar por cima. Espalhe o resto da massa sobre as maçãs. Polvilhe a restante canela-açúcar por cima.

Asse o bolo durante 25 minutos ou até que esteja dourado e as maçãs começarem a borbulhar nas bordas.

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