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Salada de tomate com molho de soja


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Salada de tomate com molho de soja
Esta é mais uma ideia do que uma receita. Mas é muito fácil e saborosa! Tomates amam sal, e eles realmente amam o salgado sabor de molho de soja. 

A salada funciona muito bem com azeite e manjericão cortado. Aqui vai uma dica para trabalhar com tomates crus e frescos. Não os refrigere! As temperaturas frias do frigorífico farão com que seus tomates fiquem melados, e vai afetar negativamente o seu sabor. 

Se você pegar num tomate que não é bastante maduro, apenas deixe-o ficar num balcão durante alguns dias. Ele vai amadurecer por conta própria.

Ingredientes

Preparação

Tomates frescos do jardim
Azeite
Vinagre de arroz temperado
O molho de soja ou tamari
Sal
Manjericão em fatias finas para decorar











Tempo de preparação: 4 minutos

Certifique-se o molho de soja que você está usando realmente é feito de soja. Muito do que é rotula como o molho de soja é apenas água com sabor e não o molho de soja, que é feito de soja fermentada. Verifique o rótulo para se certificar de que você está comprando a soja real!

Não há medições nesta receita. Basta borrifar os ingredientes sobre os tomates cortados e ajuste ao seu gosto.

Corte os tomates em fatias e arrume-os num prato de servir. Levemente regue o azeite sobre os tomates. 

Polvilhe com vinagre de arroz temperado. Polvilhe bem com molho de soja. Polvilhe com sal. Atire algumas folhas de manjericão em fatias finas sobre os tomates. Sirva à temperatura ambiente.

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