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Massa bolonhesa especial


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Massa bolonhesa especial


Aprenda a fazer uma deliciosa receita de massa bolonhesa especial. Ideal para refeições saborosas e cuidadas, a receita é fácil e rápida de fazer.

Ingredientes

Preparação

500g de carne de vaca picada
8 tomates
1 cebola
4 dentes de alho
1 pimento vermelho pequeno
Salsa picada
Sal qb
Azeite qb
Mangericão fresco picado qb
180g de cogumelos
300g de esparguete
Queijo parmesão ralado (opcional)












Corte os tomates e a cebola em pedaços e corte o pimento e os dentes de alho em bocadinhos. Insira no liquidificador para ficar com um molho espesso.

Numa frigideira com azeite pré-aquecido, colocque o molho. Envolva a carne e tempere-a com sal. Quando estiver quase cozida, deite o mangericão e deixe cozinhar por mais uns minutos.

À parte, numa frigideira com azeite, salteie os cogumelos cortados. Quando estiverem dourados coloque a salsa picadinha e deixe cozinhar mais uns minutos para dar sabor.

Em seguida misture-a ao molho de carne, misturando bem e retirando do fogo.

Cosa al dente o esparguete em agua abundante com sal e um pouco de azeite para não pegar, por volta de 7 minutos.

Sirva o esparguete com o molho de carne por cima e, se desejar, polvilhe com queijo parmesão (opcional).

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