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Aprenda a fazer Lasanha de Legumes


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Lasanha de Legumes


Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha de legumes. É deliciosa e saudável, com poucas calorias. Toda a gente gosta de uma boa lasanha.
Ingredientes

Preparação

1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 brócolis (só os buquês) pré cozido
1 couve-flor (só os buquês) pré cozida
2 cenouras médias em cubos pequenos
Tempero pronto para legumes
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 cebola picada
600ml de leite desnatado
1 copo de requeijão light
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
1 pacote de lasanha pré-cozida (200g)
2 vidros de molho de tomate com ricota (500g)
50g de queijo parmesão light




Aqueça o azeite e doure o alho. Refogue rapidamente o brócolis, a couve-flor e a cenoura e tempere com o tempero pronto para legumes. Reserve.

Aqueça a margarina light e frite a cebola. Junte a farinha de trigo e doure bem. Vá acrescentando o leite aos poucos até que fique um creme espesso. Junte o requeijão e tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Reserve.

Em um refratário médio, coloque um pouco de molho branco no fundo. Arrume a massa de lasanha uma a uma e cubra com um pouco de molho de tomate com ricota.

Coloque o recheio e vá fazendo camadas de molho branco, massa, molho de tomate com ricota e recheio, finalizando com o molho de tomate com ricota.

Polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido de 20 a 25 minutos, retirando o papel alumínio nos 5 minutos finais. Sirva.

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