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Francesinha à moda do Porto


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Francesinha à moda do Porto
Aprenda a fazer uma deliciosa francesinha à moda do Porto. A receita não é muito complicada e resulta numa deliciosa refeição.

Ingredientes

Preparação

Molho (2 pessoas)
1 cerveja
1 caldo knorr
2 folhas de louro
1 c. de sopa de margarina
1 cálice de vinho do porto
1 c. de sopa de maizena
2 c. de sopa de polpa de tomate
1/2 copo de leite
Piri-piri qb
Ovo (opcional)

Sandes (1 pessoa)
2 fatias de pão-de forma alto
Fiambre qb
Queijo qb
Salsichas
Linguiça
1 bife
Comece por dissolver o caldo knorr na cerveja e em seguida leve ao lume e junte os outros ingredientes, com excepção da maizena e do leite. Mexa durante 5 minutos.

À parte, dissolva a maizena com o leite frio e junte ao preparado, mexendo até o mesmo engrossar. Retire o louro e triture bem o preparado com a varinha mágica. Leve ao lume mais um pouco e reserve.

Na sandes, coloque em camadas o fiambre, o bife grelhado, 1 salsicha cortada a meio (na vertical) e a linguiça cortada de igual forma.

Tape a sandes com o pão e, por cima, coloque o ovo estrelado (opcional) e, em seguida, cubra a sandes com fatias de queijo em todos os lados.

Por fim, regue com o molho e leve ao forno durante 15 a 20m. Sirva com uma deliciosa batata frita a acompanhar.

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