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11 alimentos vulneráveis à falta de água no mundo


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11 alimentos vulneráveis à falta de água no mundo
No mundo, tudo o que é ser vivo precisa de duas coisas para sobreviver: água e alimento. Mas nem sempre esses dois recursos vivem em harmonia.

E é aí que fica o perigo. Um estudo feito pelo instituto americano World Ressource Initiative (WRI) indica que um quarto da agricultura mundial está em áreas que sofrem um forte défice de água.

A análise destaca a tensão entre a disponibilidade de água e a produção de culturas agrícolas que estão entre as principais preocupações alimentares.

Segundo o WRI, encontrar um equilíbrio entre esses dois recursos críticos será essencial, especialmente porque a população mundial não para de crescer – em 2050, seremos 9 bilhões de pessoas. Conheça os alimentos que estão mais vulneráveis à falta de água.

Trigo
Quase metade (43%) da produção mundial de trigo ocorre em áreas de elevada carência hídrica. Segundo o WRI, o cultivo de trigo consome, em média, 1.827.000 litros de água por tonelada produzida.

Milho
35% da produção mundial de milho ocorre em áreas extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de milho consome, em média, 1.222.000 litros de água por tonelada produzida.

Cana-de-açúcar
31% da produção mundial de cana-de-açúcar ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de cana-de-açúcar consome, em média, 210.000 litros de água por tonelada produzida.

Arroz
29% da produção mundial de ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de arroz consome, em média, 1.673.000 litros de água por tonelada produzida.

Canola
26% da produção mundial de canola ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de canola consome, em média, 2.271.000 litros de água por tonelada produzida.

Soja
19% da produção mundial de soja ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de soja consome, em média, 2.145.000 litros de água por tonelada produzida.

Aveia
13% da produção mundial de aveia ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de aveia consome, em média, 1.788.000 litros de água por tonelada produzida.

Café
10% da produção mundial de café ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de café consome, em média, 15.897.000 litros de água por tonelada produzida.

Laranja
33% da produção mundial de laranjas ocorre em áreas de alto a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de laranja consome, em média, 560.000 litros de água por tonelada produzida.

Cacau
5% da produção mundial de cacau ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de cacau consome, em média, 19.928.000 litros de água por tonelada produzida.

Óleo de palma
5% da produção mundial de óleo de palma ocorre em áreas de alta a extrema falta de água. Segundo o WRI, o cultivo de palma consome, em média, 1.098.000 litros de água por tonelada produzida. [info]

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