Tema:

Mais evidências de que os alimentos e bebidas adoçadas o estão a matar


Partilhar
Mais evidências de que os alimentos e bebidas adoçadas o estão a matar
Uma nova pesquisa publicada na revista JAMA Internal Medicine mostra que a ingestão de açúcar adicionado em alimentos como refrigerantes, cereais e bolos faz mais do que apenas aumentar-nos o peso, também pode aumentar o nosso risco de morrer de doença cardíaca - e, por uma margem significativa.

Em poucas palavras, a pesquisa afirma que se você consumir mais de 25% das suas calorias diárias em alimentos e bebidas com adição de açúcar, você tem o triplo do risco de morrer de doença cardíaca.

Mesmo o consumo moderado é maléfico. Com um aumento do consumo calórico de 10 a 25 %, por dia, o risco cardiovascular aumenta 30%. Isto significa que mesmo uma bebida açucarada por dia é suficiente para aumentar o risco de morrer de doença cardiovascular.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, devemos limitar o consumo de açúcar adicionado a cerca de 10% do total das nossas calorias diárias. Mas o estudo revelou que as pessoas adultas consomem mais do que a dose recomendada.

Para chegar a suas conclusões, os pesquisadores analisaram dados de pesquisas anteriores, realizadas entre 1988 e 2010. Os dados foram extraídos de mais de 43.000 casos individuais e comparados com a mortalidade por doença cardíaca durante um período típico de cerca de 14 anos.

"O excesso de açúcar não só tornar-nos gordos, mas também pode tornar-nos doentes", observou Laura A. Schmidt, professora de política de saúde na escola de medicina da Universidade de São Francisco.

De fato, como os pesquisadores têm razão de admitir, e em suas próprias palavras : "Estamos no meio de uma mudança de paradigma na pesquisa sobre os efeitos na saúde do açúcar, um alimentado consumido em taxas extremamente elevadas". Sem dúvida, o açúcar é cada vez mais visto como uma substância tóxica.

Açúcares adicionados foram definidos como todos os açúcares utilizados em alimentos processados ​​ou preparados, tais como bebidas adoçadas com açúcar, sobremesas à base de cereais, sucos de fruta, sobremesas lácteas, doces, cereais prontos-a-comer, e pães de fermento, mas que não ocorrem naturalmente, tais como em frutas e sumos de fruta.

É uma lista de açúcares, que inclui açúcar regular, xaropes de milho e mel. Em termos de composição, os principais culpados incluem bebidas desportivas (37%), sobremesas como o bolo de pudim (14%), bebidas de frutas (9%), sobremesas lácteas (6%) e doces (6%). Uma lata de Coca-Cola, por exemplo, contém 35 gramas de açúcar e 140 calorias. [io9]

1 comentários:

Contacto

Nome

Email *

Mensagem *

Últimos