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Chocolate escuro faz bem à saúde, confirma estudo


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Chocolate escuro faz bem à saúde, confirma estudo
Um novo estudo confirmou que o chocolate escuro faz bem ao coração, tendo obtido resultados surpreendentes.

De forma incrível, os cientistas descobriram que pessoas que comem 70 gramas de chocolate todos os dias aumentam dramaticamente a sua saúde vascular.

Tal comportamento parece "restaurar a flexibilidade das artérias e prevenir as células brancas de se prenderem nas paredes dos vasos sanguíneos", afirmam os pesquisadores.

"Nós fornecemos um quadro mais completo do impacto do consumo de chocolate na saúde vascular", disse Diederik Esser, um dos pesquisadores envolvido no trabalho.

Para confirmar esta descoberta, Esser e os seus colegas analisaram 44 homens de meia-idade com excesso de peso ao longo de dois períodos de quatro semanas, conforme eles consumiam 70 gramas de chocolate por dia.

Os participantes do estudo consumiram chocolate escuro com alto teor de flavonóides, ou chocolate que era produzido normalmente. Ambos os chocolates tinham um teor de cacau similar. Antes e depois dos dois períodos de intervenção, os pesquisadores realizaram uma variedade de medições.

Tais medições serviram para verificar indicadores importantes da saúde vascular. Durante o estudo, os participantes foram aconselhados a abster-se de certos produtos alimentares altamente energéticos para evitar ganhos de peso.

No passado, outras pesquisas haviam já afirmado a importância e influência do chocolate escuro em questões de saúde, nomeadamente na diminuição do risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. [Chocolate negro reduz risco de ataques cardíacos e AVC]

A pesquisa foi publicada na edição de março do The FASEB Journal, uma das publicações mais importantes no campo da biologia experimental. [Sploid]

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