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Gelato de leite condensado


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Gelato de leite condensado
Aprenda a fazer um delicioso gelato de leite condensado. 

A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa sobremesa.

Toda a gente irá gostar, especialmente os mais novos.

Ingredientes

Preparação

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 ovos (gemas passadas na peneira, reservar as claras)
9 colheres de açúcar
9 colheres de água
4 colheres de chocolate em pó












Retire as gemas dos ovos, passe na peneire e reserve as claras. Numa panela misture o leite condensado, o leite e as gemas do ovo. Mexa no fogo até engrossar.

Quando estiver grosso, deixar esfriar. Numa forma grande de buraco no meio, faça uma calda de açúcar queimado (4 colheres de açúcar).

Misture 9 colheres de água com o chocolate em pó num copo e despeje sobre a calda de açúcar queimada. Em seguida, bata as claras em neve.

Juntar 5 colheres de açúcar, faça um suspiro bem batido e misture delicadamente ao creme já frio. Despeje o creme na forma com a calda

Leve ao congelador ou freezer durante 9 horas. Na hora de servir, desenforme, colocar a forma por alguns minutos em uma bacia com um pouco de água

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