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Dieta rica em gordura aumenta risco de câncer de mama


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Dieta rica em gordura aumenta risco de câncer de mama
Mulheres que comem uma dieta rica em gordura saturada podem estar em maior risco de desenvolver vários tipos de câncer de mama, sugere um novo estudo.

As mulheres cujas dietas incluíam uma grande quantidade de gordura - em particular, uma grande quantidade de gordura saturada de produtos de origem animal - têm mais chances de desenvolver certos tipos de câncer de mama.

O estudo que chegou a essas conclusões incluiu dados de 337 mil mulheres com idades entre os 20 e os 70 anos em 10 países da Europa. As mulheres foram acompanhadas por uma média de 11,5 anos.

"Este estudo indica que uma dieta rica em gordura saturada aumenta o risco de câncer de mama, e mais visivelmente, ele sugere que a ingestão de gordura saturada está envolvido na causa de três subtipos de câncer de mama", disse Sabina Sieri, pesquisadora do Instituto Nacional do Câncer de Milão, Itália.

O estudo não aponta para um nível limiar específico de ingestão de gordura que aumenta o risco de uma mulher de câncer de mama. No entanto, recomenda-se que as calorias de gordura saturada não devam exceder 10 por cento da dieta diária de uma pessoa.

Para uma mulher que consome 2.000 calorias por dia, significa que não mais do que 200 calorias devem vir das gorduras saturadas encontradas em carnes, queijo, manteiga, ou alimentos processados​. As mulheres no estudo preencheram questionários alimentares e de estilo de vida no início do estudo. [6 alimentos que podem afetar o risco de cancro da mama]

Os pesquisadores descobriram que, após 11,5 anos, 10.062 mulheres no estudo (cerca de 3%) tiveram câncer de mama, e observaram o tipo de câncer de mama de cada mulher. O consumo de gordura mais elevado foi associado a um maior risco dos tipos de câncer de mama que são alimentados por hormônios. 

As mulheres do estudo que consumiram mais gordura saturada (cerca de 47,5 gramas por dia) tiveram um risco cerca de 28% maior destes tipos de câncer de mama. Resultados de estudos anteriores que examinaram a associação entre o consumo elevado de gordura e o risco de câncer de mama têm sido conflitantes, disse Sieri.

É difícil para os pesquisadores obter informações precisas sobre o consumo de gordura, e as pessoas que vivem em diferentes regiões tendem a consumir diferentes tipos de gordura. No novo estudo, os pesquisadores abordaram o fato de que o câncer de mama é agora classificado clinicamente em três subtipos. 

"Cada subtipo, tem o seu próprio prognóstico e um conjunto de fatores de risco, o que também pode ter contribuído para inconsistências nos relatórios publicados anteriormente", disse Sieri. O novo estudo foi publicado online a 9 de abril no Journal of the National Cancer Institute.

Embora o estudo indique que quanto mais gordura saturada for consumido, maior o risco de câncer de mama, mais estudos são necessários para determinar a quantidade de gordura saturada que as mulheres podem consumir em segurança, como parte de uma dieta diária saudável. [Livescience]

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