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Receita de mini-charlotte de morango


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Receita de mini-charlotte de morango
Aprenda a fazer uma deliciosa receita de mini-charlotte de morango.

A receita não é muito complicada de fazer e resulta numa deliciosa sobremesa gourmet que irá fazer as delícias de toda a gente.

Quando servir esta sobremesa após uma boa refeição, toda a gente irá gostar e será inesquecível para quem provar.


Ingredientes



  • 6 folhas de gelatina branca
  • 500 g de morangos
  • 250 g de Mascarpone
  • 50 g de açúcar
  • 4 colheres de sopa de sumo de limão
  • 200 g de natas
  • 120 g de manteiga
  • 50 g de biscoitos Amarettini
  • 150 g palitos la reine
  • morangos para a decorar
  • pelicula para as formas

Preparação


Em água fria amoleça a gelatina e lave e limpe os morangos. Corte metade dos morangos em fatias finas. Forre 6 Taças de 200 ml cada com película e com as fatias de morango do género de telhas. Esmague os restantes morangos em puré e misture com o mascarpone, o açúcar e o sumo de limao.

Em seguida, esprema e dissolva a gelatina a morno. Misture 1 colher de sopa de creme na gelatina e mexa. Junte a gelatina misturada ao resto do creme e misture. Bata as natas em castelo e envolva com o creme.

Encha as taças até um pouco abaixo da borda com o creme e derreta a manteiga. Esmague os ameretti e os palitos la reine e misture com a manteiga derretida. Espalhe esta massa sobre as taças e pressione levemente.

Leve ao frio durante cerca de 12 horas. Em seguida, desenforme sobre pratos de sobremesa, decore com morangos para dar aquele toque gourmet e sirva. [Petiscos]

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