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Por que comer frutas e vegetais não a faz emagrecer?


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Por que comer frutas e vegetais não a faz emagrecer?
Comer mais frutas e vegetais é geralmente uma boa ideia, mas isso por si só não é susceptível de ajudar a perder peso, sugere uma nova revisão de estudos. [8 maneiras de perder peso sem muito esforço]

Os pesquisadores analisaram pesquisas anteriores sobre a perda de peso e aumento da ingestão de frutas e vegetais, que incluiu dados de mais de 1.200 pessoas. O estudo foi publicado a 25 de junho no American Journal of Clinical Nutrition.

Os pesquisadores descobriram que comer mais frutas e legumes, sem também alterar a quantidade de calorias provenientes de outras fontes de alimento, não levam as pessoas a perder ou ganhar peso. 

"Todos os estudos que analisamos mostraram um efeito próximo a zero na perda de peso", disse a autora do estudo, Kathryn Kaiser, da Universidade de Alabama. As frutas e vegetais têm calorias, e as pessoas que querem perder peso devem reduzir o consumo geral de energia.

"Frutas e vegetais têm muitos benefícios, e nós encorajamos as pessoas a incluí-los nas suas dietas", disse David Allison, co-autor do estudo. "Coma todos os legumes e frutas que você quiser, mas você tem que cortar mais calorias noutros alimentos, para perder peso", acrescentou.

As autoridades de saúde pública muitas vezes não incluem a última parte da mensagem sobre a necessidade de reduzir o número de calorias consumidas, e recomendam que as pessoas aumentem a sua ingestão de frutas e verduras.

No entanto, o estudo não mostrou que o consumo de frutas e legumes adicional causasse um ganho de peso. "Parece que um aumento de porções não aumentam o peso, que é uma coisa boa para a obtenção de mais vitaminas e fibras na sua dieta", disse Kaiser. [Livescience]

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