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Molho curry tem propriedade anti-hipertensivas


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Molho curry tem propriedade anti-hipertensivas
Cientistas médicos indianos anunciaram ter testado com sucesso uma mistura de temperos conhecida como curry na redução da a pressão arterial em ratos de laboratório.

Tal descoberta desperta a expectativa de se encontrar medicamentos naturais e baratos para tratar esta doença crónica. [Refeições picantes podem aumentar o tempo de vida]

S. Thanikachalam, especialista em cardiologia que chefiou a pesquisa, disse que a sua equipa testou em roedores uma mistura de gengibre, cardamomo, cominho e pimenta.

Esses são ingredientes comuns na cozinha indiana. De igual forma, os pesquisadores também juntaram pétalas de lótus branca, entre outros condimentos.

"Vimos, então, mudanças positivas em ratos com pressão arterial elevada induzida nas nossas experiências em laboratório", disse Thanikachalam, que chefia o departamento de cardiologia na Universidade Sri Ramachandra da cidade de Madrassa (sul).

"O fármaco foi muito eficaz em reduzir a pressão arterial e diminuir o stress oxidativo em ratos", disse o pesquisador à Agência France Press.

O estudo destaca que as espécies contribuíram a reduzir a hipertensão arterial, uma forma secundária da pressão arterial alta, causada por um estreitamento das artérias nos rins. Os indianos são geneticamente predispostos à hipertensão.

Uma em cada quatro pessoas sofre desta doença nas cidades indianas, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS). Mas esta não é a primeira vez que o curry foi associado a benefícios para a saúde.

Os resultados do estudo foram publicados na edição de junho da publicação médica Experimental Biology and Medicine. [info]

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