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Stress faz as pessoas queimarem menos calorias


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Stress faz as pessoas queimarem menos calorias
Um cheeseburger duplo e batatas fritas podem ser uma das piores coisas para comer depois de uma discussão stressante.

Uma nova pesquisa sugere que, até um dia após terem uma discussão stressante, as pessoas têm o metabolismo mais lento e queimam menos calorias.

As descobertas sugerem que comer regularmente refeições de alto teor de gordura, após discussões pode conduzir a um ganho de peso adicional, disseram os pesquisadores.

O estudo envolveu 58 mulheres, cuja idade variou entre os 31 e os 70 anos, que relataram se tinham experimentado stress, discussões com colegas de trabalho ou cônjuges, desentendimentos com amigos, ou problemas com filhos ou no trabalho no dia anterior.

Cada participante em seguida ingeriu uma refeição que incluía 930 calorias e 60 gramas de gordura, semelhante às refeições de hambúrgueres e batatas fritas oferecidas em restaurantes populares de fast-food.

Nas seguintes sete horas, os pesquisadores mediram as taxas metabólicas dos participantes - um número que mostra o quão rápido o corpo está queimando calorias e gordura. Os pesquisadores também mediram os níveis de açúcar no sangue, triglicérides, insulina e cortisol, a hormona do stress. 

Os pesquisadores descobriram que os participantes que relataram um ou mais fatores de stress durante o dia anterior queimaram 104 calorias a menos em média, do que as mulheres não-stressadas no dia anterior.

As mulheres stressadas também apresentaram níveis mais altos de insulina e menores taxas de queima de gordura, sugerindo que estavam armazenando mais gordura, afirma o estudo, publicado a 14 de julho na revista Biological Psychiatry.

Os participantes eram todas as mulheres, mas as novas descobertas podem estender-se também aos homens também. No entanto, mais estudos são necessários para saber com certeza se se estendem ou não, disseram os pesquisadores.

Uma diferença de 104 calorias "não é grande num dia, mas se isso acontecer todos os dias durante um ano, equivale a quase 11 quilos", disse Jan Kiecolt-Glaser, autor do estudo e professor na Universidade do Estado de Ohio, nos EUA. 

No entanto, Kiecolt-Glaser observou que este é o pior cenário possível. "Realisticamente, as pessoas não têm um stressor todos os dias, e nem todos comem fast food todos os dias. E algumas pessoas ainda tendem a comer menos quando estão stressada", afirma Kiecolt-Glaser.

Estudos anteriores descobriram que tanto o stress como a depressão estão relacionados com um maior risco de obesidade e de problemas cardíacos. Além disso, ambos têm sido associados à síndrome metabólica, uma condição que envolve uma série de fatores de risco para doença cardíaca, AVC e diabetes.

No estudo, os pesquisadores também descobriram que ter tido depressão no passado piorava os efeitos do stress. As mulheres que tiveram a depressão em adição a stressores mostraram um pico maior nos níveis de triglicéridos após as refeições.

Os triglicéridos são um tipo de gordura no sangue, que o organismo utiliza para obter energia, mas níveis elevados podem aumentar o risco de desenvolvimento de doença cardíaca. Estes efeitos podem ajudar a explicar por que a depressão está associada a problemas cardíacos.

Para o estudo, os pesquisadores escolheram uma refeição rica em gordura que consistia em ovos, peru, salsicha, biscoitos e calda, porque estudos anteriores sugeriram as pessoas estão mais propensos a comer "comidas de conforto" com alto teor de gordura quando estão stressadas. [Livescience]

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