5 receitas fáceis de brigadeiro gourmet

Partilhar

Aprenda a fazer deliciosas receitas de brigadeiro gourmet.

As receitas são muito fáceis de fazer e resultam em deliciosos e requintados doces, que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, estes saborosos brigadeiros são deliciosos e serão uma excelente guloseima rápida para qualquer ocasião.

Toda a gente irá gostar do sabor requintado de cada uma destas receitas deliciosas de brigadeiro gourmet, especialmente as crianças.

Receita básica

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
• 1 pitada de sal
• Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc

Modo de fazer

Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.

Brigadeiro de coco

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

• 160 g de chocolate branco
• 70g de coco ralado seco e mais para decorar

Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro de baunilha

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

• 200 gramas de chocolate branco
• Raspas de 2 favas de baunilha (não coloque a fava) ou 1 colher de sopa de pasta de baunilha
• 2 colheres de sopa de rum

Obs.: a diferença aqui é a inclusão do rum. Ele deve ser acrescentado após o brigadeiro ser retirado do fogo e já estiver morno. Misture até a massa ficar homogênea e prossiga com o preparo.

Brigadeiro de café

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

• 175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)
• 1 e 1/2 colher de sopa de extrato de café

Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro de Nutella

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

• 25 gramas de chocolate amargo 70%
• 80 gramas de chocolate ao leite 30%
• 120 gramas de Nutella

Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro tradicional

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

• 170 gramas de chocolate ao leite 30%

Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Montando os brigadeiros

Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo cobertura e acomode em forminhas. Dá para usar a criatividade nos ingredientes para enrolar os brigadeiros – Exemplos: Amêndoas laminadas, macadâmia triturada, castanha de caju picada e chocolate em pó amargo.

O segredo é fazer a cobertura do brigadeiro logo depois de enrolar cada bolinha, porque elas estarão ainda molhadas com a manteiga, assim os ingredientes grudam melhor. Tempo Total de Preparo: Cerca de 1 Hora.

Dicas para venda

Arrume os Brigadeiros em caixinhas para presentear. É o tipo de presente que todos adoram, super personalizado e feito com carinho!

Fonte: Amando Cozinhar