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Beber cerveja é bom para a saúde, revelam cientistas


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Beber cerveja é bom para a saúde, revelam cientistas

De acordo com cientistas europeus, beber cerveja é benéfico para a saúde, ajudando a prevenir problemas cardiovasculares e respiratórios.


Cientistas europeus destacaram os efeitos benéficos para a saúde do consumo moderado de cerveja, entre eles a prevenção de problemas cardiovasculares e respiratórios e excluíram o mito da "barriga de cerveja".


O VII Congresso Europeu sobre Cerveja e Saúde, realizado em Bruxelas, reuniu cerca de 160 especialistas internacionais em medicina e nutrição de 24 países, entre eles a Alemanha, Irlanda, Itália e Reino Unido.

Pesquisadores espanhóis do Hospital Clínic de Barcelona, da Universidade de Barcelona e do Centro de Pesquisa Cardiovascular ressaltaram os possíveis benefícios da cerveja, com e sem álcool, na saúde cardiovascular, obesidade, nutrição e prevenção do envelhecimento celular.

"O consumo moderado de cerveja junto a uma dieta saudável, como a mediterrânea, ajuda a prevenir complicações cardiovasculares maiores como o infarto do miocárdio ou o acidente vascular cerebral", afirmou o médico Ramón Estruch, do Hospital Clínic de Barcelona.


Estudos feitos na Espanha demonstraram que a cerveja sem álcool também tem um efeito protetor perante as doenças cardiovasculares. A ingestão moderada de cerveja pode favorecer a função cardíaca global.

Relativamente às quantidades consideradas moderadas, os cientistas explicaram que homens podem beber dois chopps por dia e as mulheres podem beber um.

Os polifenóis, compostos encontrados maioritariamente em alimentos de origem vegetal e também na cerveja, são os que podem reduzir os riscos de ter AVC e câncer, devido a suas propriedades antioxidantes.


"Na cerveja, encontramos até 50 tipos de polifenóis que, ingeridos pelo organismo, têm efeitos benéficos sobre a pressão arterial, os lipídios ou resistência à insulina", explicou Rosa Lamuela, da Universidade de Barcelona.

A doutora de saúde pública no Reino Unido, Kathryn O'Sullivan, desmentiu a crença de que a cerveja causa "barriga", já que "não tem qualquer base científica".

Ela explicou que o consumo excessivo de qualquer tipo de álcool pode levar ao aumento de peso, mas tal não acontece se o consumo for moderado. A reidratação que a cerveja proporciona aos atletas após a realização de exercício foi outro dos aspectos destacados no evento.


O médico Manuel Castillo Garzón afirmou que a cerveja, ao contrário de outras bebidas alcoólicas, apresenta pouca quantidade de álcool e muita quantidade água (95%) e potássio, capaz de reidratar os esportistas.

Dado que o exercício prolongado aumenta o risco de doenças nas vias respiratórias superiores, a cerveja é um complemento alimentar propício a reduzir a inflamação e infecção, já que contém compostos polifenóis. [info]

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