Tema: ,

Gosto por café pode estar nos seus genes


Partilhar
Gosto por café pode estar nos seus genes

Para alguns, o café é o verdadeiro néctar dos deuses, enquanto outros não chegam sequer perto do café. E isso pode ser explicado pelos genes.


Pesquisadores analisaram dados genéticos de estudos com mais de 120 mil consumidores de café de ascendência européia e afrio-americana. Eles descobriram oito locais do genoma humano ligado ao consumo de café.

Saiba mais: 10 coisas que você não sabe sobre o café

Seis deles nunca tinham sido associada ao consumo da bebida antes, de acordo com o estudo publicado a 7 de outubro na revista científica Molecular Psychiatry.

Os resultados impulsionam ainda mais a idéia de que a cafeína é o que motiva o consumo regular de café, e podem explicar por que a mesma quantidade de café ou cafeína pode ter efeitos extremamente diferentes em pessoas diferentes.

"O café, uma importante fonte alimentar de cafeína, estando entre as bebidas mais consumidas no mundo e tendo recebido considerável atenção sobre os riscos e benefícios para a saúde", escreveram os pesquisadores no estudo.

Saiba mais: 10 efeitos do café no seu corpo

Pesquisa consistentemente sugere que o consumo de café está associado a um menor risco de diabetes tipo 2, doença hepática e doença de Parkinson, disseram os pesquisadores. No entanto, os efeitos do café sobre o risco de câncer, a saúde cardiovascular, gravidez, entre outras condições, permanecem obscuros.

No estudo, pesquisadores da Harvard School of Public Health, em Boston olhou para todo o genoma de 90.000 consumidores de café de ascendência européia que tinham participado em 28 estudos anteriores sobre o consumo regular de café.

Eles identificaram diferenças genéticas individuais, chamadas de polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs), que foram associados com o consumo de café, e em seguida conduziram estudos de acompanhamento de cerca de 30.000 consumidores de café de ascendência européia e 8.000 afro-americanos.

Saiba mais: 10 coisas que você precisa saber sobre café

Os pesquisadores identificaram dois novos genes envolvidos na forma como o corpo processa a cafeína, POR e ABCG2. Também descobriram que aqueles que bebiam mais café estavam mais propensas a ter certas variantes de ambos os genes, que codificam proteínas envolvidas no metabolismo da cafeína.

Eles também descobriram duas regiões do DNA, perto de genes, chamados BDNF e SLC6A4 que podem desempenhar um papel em como a cafeína afeta o cérebro por reforço positivo. Os participantes do estudo com uma certa variante, que secretam menos BDNF, podem sentir menos dos efeitos de recompensa de beber café, de acordo com o estudo.

Mas os maiores bebedores de café estavam mais propensos a ter uma certa variante do gene SLC6A4, que codifica uma proteína que transporta a serotonina no cérebro, associada ao prazer. Eles também identificaram regiões próximas dos genes chamados GCKR e MLXIPL que estão envolvidas no processamento de açúcar e gordura, mas nunca tinham sido associados aos efeitos neurológicos de café.

Eles descobriram que pessoas que bebem mais café são mais propensas a ter uma variante do gene GCKR envolvido na detecção de glicose no cérebro, e que pode afetar a forma como o cérebro responde à cafeína. Ainda assim, de acordo com os pesquisadores, a ligação entre o consumo de café e o MLXIPL ainda não é clara.

"Nossos resultados apóiam a hipótese de que mecanismos metabólicos e neurológicos da cafeína contribuem para hábitos de consumo de café", escreveram os pesquisadores. Além disso, os resultados ajudam a explicar a diferença no consumo de café entre as pessoas. Então, da próxima vez que você chegar à sexta xícara de café, apenas culpe os seus genes pelo consumo. [Livescience]

0 comentários:

Enviar um comentário

Contacto

Nome

Email *

Mensagem *

Últimos