Tema:

Maçãs podem prevenir danos da obesidade


Partilhar
Maçãs podem prevenir danos da obesidade

Uma nova pesquisa revelou que as maçãs contêm compostos que podem ajudar a prevenir doenças associadas à obesidade, e as Granny Smiths são as melhores.


Cientistas da Universidade de Washington, nos EUA, descobriram que os compostos não digeríveis encontrados em maçãs podem ajudar a tratar distúrbios associados com a obesidade - e a Granny Smiths é a melhor.


Este é o primeiro estudo a mostrar a diferença entre certas variedades de maçãs, tendo sido publicado na revista científica Food Chemistry.

A pesquisa revelou que os ácido da maçã Granny Smith promovem o crescimento das boas bactérias no cólon, devido ao seu alto teor de compostos não digeríveis, incluindo fibras e polifenóis, e uma baixa quantidade de carboidratos.

Isto significa que, apesar de serem mastigados e submetidos a enzimas do estômago, estes compostos estão ainda intactos, quando alcançam o cólon, onde são fermentados pelas bactérias para beneficiar o crescimento de bactérias benéficas.


Os cientistas agora compreendem que muitas pessoas com obesidade têm um desequilíbrio nas comunidades bacterianas no cólon, e isso pode levar a inflamações e desencadear doenças como a diabetes.

Os compostos não digeríveis em maçãs podem ajudar a restaurar o equilíbrio e prevenir alguns dos danos da obesidade. Os cientistas testaram o teor dos compostos em Granny Smiths, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh e variedades de maçãs Red Delicious.

Eles descobriram que as Granny Smiths eram superiores. "Os compostos não digeríveis nas maçãs Granny Smith realmente mudaram as proporções de bactérias fecais de ratos obesos tornando-os semelhantes ao de ratos magros", disse Giuliana Noratto, principal autor do estudo.

Ao restabelecer um equilíbrio saudável das bactérias intestinais, as pessoas podem ajudar a estabilizar os processos metabólicos que podem levar a inflamação e prevenir as doenças associadas à obesidade. [Sciencealert]

0 comentários:

Enviar um comentário

Contacto

Nome

Email *

Mensagem *

Últimos