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Receita de profiteroles com sorvete


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Receita de profiteroles com sorvete

Aprenda a fazer uns deliciosos profiteroles com sorvete.

A receita é muito fácil de fazer e resulta num delicioso e requintado doce, que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, este saboroso doce é delicioso e será uma excelente guloseima rápida para qualquer ocasião.

Toda a gente irá gostar do sabor requintado dos deliciosos profiteroles com sorvete, especialmente as crianças.

Ingredientes

Preparação

Massa
2 xícaras de chá de água
1 c. de chá de sal
6 c. de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de farinha de trigo
4 ovos
sorvete de creme qb

Calda
200 g chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem soro



















Massa
Em uma panela, misture a manteiga, a água e o sal e aqueça até a manteiga derreter. Deixe levantar fervura e desligue em seguida.

Depois junte a farinha toda de uma vez e bata vigorosamente com a colher, até a massa se soltar das paredes da panela.

Volte a levar panela ao fogo e continue a bater em fogo baixo durante cerca de 30 segundos, só para secar a bola de massa.

Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até que a massa fique brilhante e macia. Unte uma assadeira e peneire farinha de trigo.

Faça bolinhas (do tamanho que desejar) com a massa e coloque-as na assadeira. Pincele-as com gema de ovo. Asse em forno pré-aquecido durante 25 a 30 minutos.

Quando as bombinhas estiverem prontas, corte-as horizontalmente. Encha as bombinhas cortadas com o sorvete de creme e empilhe-as em uma travessa rasa.

Calda
Derreta o chocolate em banho-maria e em seguida adicione o creme de leite. Mantenha essa calda aquecida. Despeje por cima das bombinhas e sirva imediatamente.
Fonte: Petiscos

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