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Receita de bolo de chocolate com recheio de beijinho e morangos


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Receita de bolo de chocolate com recheio de beijinho e morangos

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bolo de chocolate com recheio de beijinho e morangos.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida sobremesa, que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta saborosa sobremesa é deliciosa e será uma excelente refeição rápida para qualquer ocasião.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de bolo de chocolate com recheio de beijinho e morangos, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

Bolo
6 ovos
6 c. de sopa de açúcar
6 c. de sopa de farinha de trigo
3 c. de chocolate em pó
1 c. de sopa de fermento
1 c. de sopa de margarina sem sal

Recheio
1 caixinha de morangos frescos
1 lata de leite moça
1 c. de manteiga ou margarina
50 gramas de coco ralado

Cobertura
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
1 caixinha de morangos












































Bolo
Duas horas antes, ou de um dia para o outro, lave os morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços miúdos. Não se esqueça de reservar alguns para decorar.

Coloque o morango picado e as 3 colheres de açúcar num recipiente e deixe para soltar a calda com que o bolo será regado.

Unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. (não untE as laterais, assim o bolo não desaba para dentro).

Comece pelo pão-de-ló: coloque os ovos na batedeira e bata por cinco minutos. Junte o açúcar (peneirado), aos poucos. Bata por mais dez minutos, até que vire um creme esbranquiçado e triplique de volume.

Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos.

Coloque na assadeira e leve para assar. Demora de 20 a 25 minutos, depende do forno. Fique de olho, espete um palito e ele deve sair limpo. Espere amornar para desenformar.

Recheio
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco. Na panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.

Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até aparecer o fundo da panela. Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.

Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

Montagem
Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.
Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango.

Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picadinhos e cubra com outro disco. Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora.

Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas).

Quando estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar. Finalmente, cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.

Cobertura
Derreta o chocolate no banho maria, acrescente o creme de leite sem o soro misturando bem. Cubra o bolo com a mistura e os morangos cortados.

Fonte: AmandoCozinhar

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