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Receita de Penne com tomate seco, cogumelos e rúcula


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Receita de Penne com tomate seco, cogumelos e rúcula

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de Penne com tomate seco, cogumelos e rúcula.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição, que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta saborosa refeição é deliciosa e será uma excelente refeição rápida para qualquer ocasião.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de Penne com tomate seco, cogumelos e rúculaque você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

200g de massa penne
10 cogumelos frescos
3 tomates secos
1 c. sopa de mostarda (tipo savora)
100ml de natas ligeiras
1 mão cheia de rucula selvagem
sal e pimenta qb
azeite qb







Leve uma panela ao lume com água temperada de sal e, quando estiver a ferver junte a massa e deixe cozinhar até ficar al dente.

Entretanto lamine os cogumelos e leve-os a saltear numa frigideira com um pouco de azeite. Junte depois o tomate seco cortado em pedaços e envolva bem.

Tempere com um pouco de sal e pimenta, junte as natas e a mostarda e deixe começar a fervilhar. Assim que a massa esteja cozida envolva-a bem no molho.

Acrescente a rucula misturando tudo. Se necessário acrescente um pouco da água da cozedura da massa para ajudar a soltar o molho. Sirva de imediato

Fonte: As Minhas Receitas

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