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Receita de bolo de limão, farinha de milho e iogurte


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Receita de bolo de limão, farinha de milho e iogurte

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bolo de limão, farinha de milho e iogurte.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida sobremesa que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta sobremesa é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de bolo de limão, farinha de milho e iogurte, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

4 ovos
2 limões
1 iogurte natural (125ml)
100ml de leite
200g manteiga amolecida
200g açúcar
150g farinha de trigo
150g farinha de milho
1 c. chá de fermento em pó

Calda de limão
sumo de 2 limões (aproximadamente 80ml)
200g açúcar














Bata a manteiga com o açúcar, a raspa do vidrado de dois limões e os ovos inteiros. Misture bem até obter uma mistura homogénea.

Acrescente depois o iogurte e o leite, misture e finalmente junte as farinhas e o fermento. Misture tudo bem até obter uma massa homogénea.

Coloque a massa numa forma tipo bolo inglês, previamente untada e forrada com papel vegetal, e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo estar cozido.

Entretanto prepare a calda. Aproveite o sumo dos limões que usou previamente, até ter cerca de 80ml. Numa panela coloque o sumo de limão e o açúcar e leve a lume brando apenas para aquecer o sumo de derreter o açúcar.

Não deixe ferver ou ficará com uma calda demasiado espessa que não penetrará bem no bolo.

Assim que o bolo esteja pronto, e sem desenformar, pique-o em toda a superfície com um espeto ou um palito e verta cuidadosamente a calda sobre o bolo.

Deixe o bolo absorver toda a calda e arrefecer e só depois o deverá desenformar. Sirva simples ou com chá e um pouco de lemon curd e framboesas frescas.

Fonte: As Minhas Receitas

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