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Receita de empadas de vaca com cenoura e tomate


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Receita de empadas de vaca com cenoura e tomate

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de empadas de vaca com cenoura e tomate.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta refeição é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de empadas de vaca com cenoura e tomate, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

1 placa de massa folhada refrigerada pronta a usar
200g carne de vaca picada
azeite qb
sal e pimenta qb
2 tomates pequenos
1 cenoura grande
2 dentes de alho
1 c. sopa de farinha
leite qb (cerca de 100ml)
1 c. chá de oregãos secos
1 gema batida para pincelar























Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe aquecer. Junte depois a carne picada e deixe refogar até que ganhe cor.

Junte depois o tomate cortado em cubinhos e a cenoura grosseiramente picada e envolva bem. Tempere com sal e pimenta e junte os dentes de alho picadinhos e os oregãos.

Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando até a carne estar macia e os legumes cozinhados.

Polvilhe depois tudo com a farinha e junte o leite deixando engrossar e ficar uma mistura cremosa - se necessário junte mais leite.

Retifique de sal e pimenta e retire para um prato e deixe arrefecer.

Entretanto divida a massa folhada em 6 quadrados grandes e forre com eles 6 forminhas de queques, deixando as pontas para fora.

Recheie generosamente as empadas com a carne piada já fria e dobre depois as pontas da massa para cima do recheio, de modo a fechar bem as empadas.

Pincele depois as empadas com um pouco de gema de ovo batida e leve a cozinhar em forno previamente aquecido a 200ºC até a massa estar bem dourada e folhada.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Sirva frias ou quentes com uma salada verde e arroz ou congele-as para comer noutro dia.

Fonte: As Minhas Receitas

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