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Receita de bolo pudim de cenoura e chocolate


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Receita de bolo pudim de cenoura e chocolate

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bolo pudim de cenoura e chocolate.


A receita não é muito difícil de fazer e resulta numa deliciosa sobremesa que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para comer em qualquer altura, esta sobremesa é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de bolo pudim de cenoura e chocolate, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

Pudim de chocolate:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
Açúcar para caramelizar a forma

Bolo de cenoura:
2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó





















Pudim de chocolate:
Comece por caramelizar uma forma média com furo central de 22 cm de diâmetro X 8 cm de altura com 1 xícara de açúcar.

Coloque o açúcar na própria forma e leve ao fogo brando até dissolver. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelizada.

Bolo de cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Junte numa tigela com a farinha, fermento e açúcar,misture bem. Coloque sobre o pudim batido.

Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo!...Depois acontece a magia! Leve a assar ao forno a 180° graus, pre-aquecido em BANHO MARIA.

Há pessoas que assam directamente no forno, mas essa foto que podem ver, não foi feita assim. Ao fim de 1 hora, faça o teste do palitinho e se ainda não tiver pronto, comece a acompanhar.

O segredo é o tempo de forno que poderá variar dependendo de cada modelo. O importante é colocar um palito e ele sair limpo e desenformar depois de estar frio (bem morninho, na verdade).

Mas não faça isso colocando directamente no frigorífico, lembre-se que não é só o pudim que está na forma e o bolo poderá soldar.

O ideal é deixar arrefecer naturalmente, em cima da pia ou bancada, e só depois de desenformar e levar para o frigorífico geladeira.
Fonte: Amando Cozinhar

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