Tema: ,

O leite faz bem ou mal à saúde? Veja 8 argumentos


Partilhar
O leite faz bem ou mal à saúde? Veja 8 argumentos

O leite é um dos alimentos mais consumidos do mundo, mas o leite faz bem ou mal à saúde? Veja 8 argumentos que podem ajuda-lo a perceber melhor o impacto do leite.


O leite é uma fonte de nutrição e é visto mais como uma fonte de alimento do que uma bebida por causa de sua alta quantidade de gorduras, cálcio e proteína.

Recentemente, tornou-se tema de debate na indústria de alimentos relativamente a se realmente é bom ou não para o ser humano.

Com tantas opiniões, você tem que saber, o leite faz realmente bem à saúde? Ou por outro lado prejudica a saúde?

No entanto a resposta a essas questões não é assim tão simples. Há vários fatores que pesam quando se considera a resposta final relativamente aos benefícios de saúde do leite, então vamos dividi-las, começando com o que é.

Ciência e química do leite


O leite de vaca é composto em 87 por cento por água. No seu estado original, ou em bruto, contém uma proteína chamada caseína. Ele também tem cálcio, magnésio, vitaminas A, D, E e K, e gorduras saudáveis.

O leite materno é semelhante ao leite de vaca na sua composição em lactose. Na infância, os bebés têm altos níveis de lactase nos seus corpos (a enzima que quebra a lactose). Após os dois anos de idade, as crianças param de produzir lactase como uma adaptação natural para a obtenção de nutrientes no leite a partir de outras fontes, como alimentos sólidos.

Esta é uma evolução biológica com uma origem genética. Ao longo de várias gerações, os humanos estão evoluindo lentamente para que o gene posso permanecer após a infância e durar por todas as fases da vida.

O leite de vaca é pasteurizado para ser comercializado, o que significa que é aquecido a uma determinada temperatura o tempo suficiente para matar bactérias nocivas, e depois arrefecido imediatamente. Mas nem todo o leite é criado de forma igual.

A dieta da vaca


A dieta da vaca é ou à base de grãos ou pasto, sendo este último mais adequado para a digestão e produção de nutrientes transferidos para o próprio leite da vaca. No entanto, é mais caro e produz leite mais lentamente.

Hormonas para crescer


Alguns produtores de leite dão às vacas hormonas de crescimento bovino para aumentar a produção de leite das vacas. O leite pode ter um fator de crescimento semelhante à insulina, o que tem sido associada ao cancro da mama. Mas pesquisas indicam que as hormonas não são fisiologicamente ativas nos humanos.

Açúcar para dar sabor


Muitas empresas de produção de leite, adicionam açúcar para dar gosto, especialmente nos leites aromatizados. Se você olhar para o rótulo, deve ler-se 14 gramas de açúcar por porção, e tudo isso corresponde à lactose. Qualquer coisa superior a 14 gramas são químicos adicionados.

O cálcio para os ossos fortes


A primeira imagem que vem à sua cabeça quando alguém diz "cálcio" é provavelmente um grande copo de leite. No entanto, não há quantidade suficiente de cálcio numa porção de leite para realmente fazer a diferença na saúde óssea. Alimentos ricos em cálcio, como folhas verdes escuras são uma excelente alternativa para obter cálcio.

Leite e obesidade


Dois estudos concluíram que uma alta ingestão de gordura do leite, na verdade, reduz o risco de obesidade em comparação com uma baixa ingestão. No entanto, as hormonas de crescimento no leite processado podem ser absorvidas pelo corpo e aumentar o ganho de peso.

Equilibrar a dieta


Os lacticínios são uma parte longa da pirâmide alimentar. Eles fornecem gorduras, proteínas, vitaminas, minerais e calorias que dão energia. No entanto, as porções diárias de leite recomendadas podem aumentar a ingestão de gorduras saturadas, aumentando o mau colesterol.

Mas então em que ficamos? É bom ou mau?


Parece que o leite de vaca faz bem, e simultaneamente faz mal à sua saúde. Os argumentos a favor e contra anulam-se mutuamente por isso a melhor maneira de chegar à sua própria conclusão sobre o leite é tentar saber de onde o seu leite vem e qual o papel que você quer que ele tenha na sua dieta.

Um copo de leite de vaca por dia não vai fazer mal, mas também não terá grandes efeitos benéficos. Outros produtos lácteos, como iogurte e kefir contêm probióticos com impacto positivo na saúde. Se você quer evitar calorias adicionais e gorduras indesejadas esses probióticos poderão ser mais indicados. [Skinnymom]

0 comentários:

Enviar um comentário

Contacto

Nome

Email *

Mensagem *

Últimos