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Receita de ovos no forno com cogumelos e espinafres


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Receita de ovos no forno com cogumelos e espinafres

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de ovos no forno com cogumelos e espinafres.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para comer em qualquer altura, esta refeição é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de ovos no forno com cogumelos e espinafres, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

125g de cogumelos Pleurotos
150g de espinafres frescos
2 ovos
sal e pimenta qb
azeite qb
2 dentes de alho
100ml de natas ligeiras
queijo parmesão qb ralado na hora
























Comece por limpar ou lavar os cogumelos e lamine-os não muito finos, para que mantenham a sua textura. Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e junte um dos dentes de alho laminado.

Deixe começar a querer fritar e acrescente os cogumelos deixando-os saltear. Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos até que os cogumelos estejam prontos e retire, reservando-os.

Coloque um pouco mais de azeite na frigideira e acrescente o restante alho picado. Deixe aquecer e junte as folhas de espinafres deixando-as murchar. Tempere de sal e pimenta.

No fundo de dois recipientes que possam ir ao forno coloque os cogumelos e os espinafres, dividindo entre os dois recipientes, e por abra depois um ovo sobre cada uma das taças. Junte cerca de 50ml de natas a cada um dos recipientes e tempere com um pouco de pimenta moída na hora.

Leve os recipientes ao forno previamente aquecido a 180ºC, dentro de um tabuleiro meio cheio de água a ferver, e deixe cozinhar até que a clara dos ovos esteja firme, e a gema ainda um pouco líquida (ou conforme gostar mais de comer os seus ovos).

Antes de servir polvilhe com um pouco de queijo parmesão acabado de ralar. Sirva com pão fresco ou um pouco de arroz branco.
Fonte: As Minhas Receitas

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