Tema: , , ,

Receita de bacalhau à Preciosa


Partilhar
Receita de bacalhau à Preciosa

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bacalhau à Preciosa.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para comer em qualquer altura, esta refeição é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de bacalhau à Preciosa, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

2 lombos de bacalhau demolhado
2 cebolas
1 folha de louro
1 malagueta seca (ou piri-piri a gosto)
2 dentes de alho
3 c. sopa de polpa de tomate
4 batatas médias
1 molhinho de espinafres ou de grelos
azeite qb
sal qb
pimenta qb






















Descasque as cebolas e os dentes de alho. Corte e cebola em meias luas e lamine os dentes de alho. Leve depois um tacho ao lume com um pouco de azeite e junte as cebolas e os dentes de alho e deixe começar a refogar.

Acrescente agora a folha de louro, a polpa de tomate e tempere com a malagueta, ou piri-piri, e com um pouco de pimenta.

Deixe refogar um pouco, cerca de 5 minutos e acrescente agora os lombinhos de bacalhau, deixando-os estufar no refogado.

Assim que começarem a ficar cozinhados e macios, com a ajuda de um garfo desfaça-os em lascas e envolva-os na cebolada.

Junte as folhas de espinafres ou de grelos (se usar grelos convém dar-lhes uma fervura primeiro) e envolva bem no preparado retificando de sal. Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito finas.

Leve-as a fritar até que começem a querer alourar, mas não a deixe ficar muito fritas. Escorra depois as batatas sobre papel absorvente.

No fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa coloque as batatas e, por cima destas disponha a mistura de bacalhau e espinafres.

Leve ao forno previamente aquecido apenas para alourar e sirva de imediato com uma salada verde.
Fonte: As Minhas Receitas

0 comentários:

Enviar um comentário

Contacto

Nome

Email *

Mensagem *

Últimos