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Receita de panquecas de carne com queijo


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Receita de panquecas de carne com queijo

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de panquecas de carne com queijo.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta refeição é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de panquecas de carne com queijo, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

Massa:
1 xícara de farinha de milho
1 xicara de leite
1 colher de sopa de óleo
1 ovo
uma pitada de sal.

Recheio/cobertura:
Carne moída já cozida e temperada à gosto
100g de queijo parmesão cortado em cubos pequenos.
Molho de tomate (Pomarola) para cobrir







Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cerca de 5 minutos, até ter uma mistura bem homogênea.

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo apenas para untar e derrame um pouco a mistura da massa na frigideira, fazendo um círculo fino com a massa.

Aguarde até o centro começar a perder a cor clara e vire a panqueca. Quando a panqueca estiver dourada dos dois lados, retire do fogão. Repita o processo com toda a massa restante.

Em uma outra panela, misture a carne moída, temperos de sua preferência (utilizamos bastante Coentro) e adicione os cubinhos até começarem a derreter.

Montagem:
Separe as panquecas e uma por uma, vá adicionando a carne moída no meio e enrolando. Monte-as todas enfileiradas em um prato. Coloque por cima o molho de tomate.  Finalize com queijo parmesão ralado e sirva.
Fonte: Amando Cozinhar

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