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Receita de Cheesecake Romeu e Julieta


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Receita de Cheesecake Romeu e Julieta

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de Cheesecake Romeu e Julieta.


A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida sobremesa que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta sobremesa é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de Cheesecake Romeu e Julieta, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

Para a base:
200 gr biscoito maisena
100 gr nozes
150 gr manteiga sem sal derretida

Para a massa:
1,2 kg cream cheese
2 xícaras de açúcar refinado
2 c. sopa de farinha de trigo
2 c. sopa de extrato de baunilha
6 ovos

Para a montagem:
300 gr geléia de goiaba
300 gr goiabada cortada em cubos



















Para a base:
No processador, bata as nozes com o biscoito até virar uma farofa. Junte a manteiga e bata até que tudo se misture bem.

Jogue toda a mistura em uma forma de 21 cm com 6 cm de altura e fundo falso, forme toda a base do cheesecake apertando bem e  subindo com a massa pela lateral da forma também.

Dessa maneira você terá um aspecto rústico e super bonito. Assim que estiver pronto, leve para assar a 180ºC por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Para o recheio:
Com todos os ingredientes em temperatura ambiente, comece a misturar o cream cheese, com o açúcar, a farinha e o extrato de baunilha.

Misture tudo muito bem e acrescente os ovos um a um. Não bata muito para não aerar a massa. Quando tudo estiver homogêneo está pronto.

Jogue a massa por cima da base e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por 3 horas. Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele. Quando esfriar leve para a geladeira e deixe gelar por pelo menos 4 horas.

Montagem:
Retire o cheesecake da forma, cubra com a geleia de goiaba e decore com quadradinhos de goiabada e folhas de hortelã. Sirva gelado.

Fonte: Amando Cozinhar

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