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Receita de Costelinha assada ao molho barbecue


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Receita de Costelinha assada ao molho barbecue

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de Costelinha assada ao molho barbecue.

A receita é muito fácil de fazer e resulta numa deliciosa e rápida refeição que irá fazer as delícias de todos.

Ideal para servir em qualquer altura, esta refeição é deliciosa e toda a gente irá gostar do seu sabor requintado.

Toda a gente irá gostar desta excelente e fácil receita de Costelinha assada ao molho barbecue, que você pode fazer de forma simples na comodidade da sua casa.

Ingredientes

Preparação

2,5kg de costelinha suína
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite para untar

Molho:
1 xícara (chá) de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de mel
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1/2 colher (chá) de cominho em pó
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de catchup

Batatas:
6 batatas médias cortadas ao meio
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de alecrim picado
2 dentes de alho picados



Tempere a costelinha com sal, pimenta e embrulhe em papel alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e reserve.

Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 15 minutos ou até engrossar levemente.

Tempere as batatas com sal, pimenta, o azeite, o alecrim, o alho e coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Reserve.

Retire o papel alumínio da costelinha, coloque 1/3 do molho e leve ao forno baixo, preaquecido, por 15 minutos.

Retire do forno, regue com 1/3 do molho e leve ao forno baixo, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno, regue com 1/3 do molho, volte ao forno e asse por mais 20 minutos.

Retire, cubra com o restante do molho e asse por mais 20 minutos. Retire do forno e sirva acompanhada de batata com alecrim.
Fonte: Comida e Receitas

1 comentários:

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