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Aprenda uma mistura de especiarias para usar em tudo


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Aprenda uma mistura de especiarias para usar em tudo

Fazer misturas de especiarias permite economizar dinheiro e garante um sabor requintado a tudo o que cozinhar. Aprenda uma mistura que dá para tudo.

Se você está procurando uma mistura para começar, esta mistura elaborada pelo Chef Tim Love é excelente para qualquer ocasião ou alimento.

Nós não estamos brincando quando dizemos que é boa em qualquer coisa. Ele funciona em pratos doces e salgados, como você pode ver no vídeo abaixo. Aqui está a receita:

  • 1/4 xícara de sal kosher
  • 1/4 xícara de pimenta moída na hora
  • 1/4 xícara de malagueta em pó pura, como Guajillo ou ancho
  • 2 colheres de sopa de cominho
  • 2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco
  • 2 colheres de sopa de alecrim fresco

Guarde esta mistura por até seis meses na sua geladeira, se você não usar tudo de seguida (A sério, é até bom com gelado de baunilha!) Confira o video abaixo:

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